首页汉语字典炖字的解释
炖

拼音 dùn 注音ㄉㄨㄣˋ 繁体
部首火部 总笔画8画 结构左右
五笔OGBN 五行 统一码7096
笔顺丶ノノ丶一フ丨フ
名称点、撇、撇、点、横、竖折/竖弯、竖、竖弯钩

基本解释

基本字义

dùn(ㄉㄨㄣˋ)

⒈  煨煮食品使烂:炖肉。清炖鸡。

⒉  把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热:炖酒。炖药。

异体字

  • ?

汉英互译

braise、braize、jug、pot-roast

造字法

形声:从火、屯声

English

heat with fire; stew


※ 炖的意思、基本解释,炖是什么意思由雄安文学网在线字典查字提供。

详细解释

基本词义

dùn

〈动〉

(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂

康熙字典

炖【巳集中】【火部】 康熙筆画:8画,部外筆画:4画

《集韻》他昆切,音暾。《玉篇》風與火也。《集韻》風而火盛貌。《揚子·方言》炖?,貌也。《註》火盛熾之貌。

《玉篇》赤色也。

《集韻》徒渾切,音屯。火盛貌。

《類篇》杜本切,遯上聲。義同。(燉)《玉篇》徒昆切《集韻》徒渾切《正韻》徒孫切,?音屯。《玉篇》火盛貌。《廣韻》火色。

燉煌,郡名。《漢書》作敦煌。煌大也。詳前煌字註。

《廣韻》《集韻》?他昆切,音暾。義同。

與焞通。◎按周禮春官菙氏疏,引士喪禮,楚焞作楚燉。釋文云:燉,吐敦反。

徒敦反。

在悶反。

祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。